Đoàn Tàu Socola Dài Nhất Thế Giới

“Vua socola” Malta lập kỷ lục thế giới lần thứ ba với đoàn tàu socola khổng lồ

Malta tiếp tục ghi dấu ấn trên bản đồ ẩm thực thế giới khi nghệ nhân socola Andrew Farrugia — người được mệnh danh là “vua socola” của Malta — vừa phá kỷ lục Guinness lần thứ ba với một đoàn tàu socola dài 52 mét, chính thức trở thành tác phẩm điêu khắc socola dài nhất thế giới.

Công trình ấn tượng này được ra mắt tại Palazzo della Regione Lombardia (Milan, Ý) vào thứ Hai, trong bối cảnh khu vực miền bắc nước Ý đang chuẩn bị cho Thế vận hội Mùa đông.

Kết tinh của hợp tác quốc tế

Giảng viên ITS Andrew Farrugia với ba kỷ lục Guinness Thế giới của mình. Tác phẩm được tạo nên từ 3.000 kg socola Bỉ cao cấp, với sự tham gia của sinh viên ẩm thực Malta và Ý.
Các sinh viên đến từ Học viện Nghiên cứu Du lịch Malta (ITS) và Viện Nghệ thuật Ẩm thực & Khách sạn Ý (CAST) đã cùng giảng viên Farrugia dành nhiều tháng để hoàn thiện công trình.

Khi đại diện Guinness World Records tiến hành đo đạc và xác nhận kỷ lục, cả nhóm đã chứng kiến khoảnh khắc lịch sử khi tác phẩm được trao danh hiệu “Tác phẩm điêu khắc socola dài nhất thế giới.”

Hành trình kỷ lục của nghệ nhân Malta

Với thành tích mới này, đầu bếp đến từ Mellieħa hiện sở hữu ba kỷ lục Guinness thế giới.

Trước đó:

• Năm 2012: ông tạo ra đoàn tàu socola dài 34 mét trưng bày tại Brussels
• Năm 2014: ông lập kỷ lục với bản sao Burj Khalifa bằng socola cao 13,52 mét tại sân bay quốc tế Dubai

Nghệ thuật vì cộng đồng

Dù hấp dẫn về mặt thị giác, đoàn tàu socola không được dùng để ăn vì lý do an toàn thực phẩm sau thời gian trưng bày dài.
Thay vào đó:

• Một phần sẽ được nấu chảy để phục vụ đào tạo
• Phần còn lại được dùng làm thức ăn chăn nuôi

Quan trọng hơn, dự án mang ý nghĩa thiện nguyện. Công trình được thực hiện nhằm gây quỹ cho:

• Hospice Malta
• Associazione Cure Palliative ODV-ETS (Bergamo)

Trước sự kiện, sinh viên đã làm hơn 12.000 bánh quy và socola để bán gây quỹ. Tại Milan, các thanh socola cũng được bán để ủng hộ hai tổ chức.

Niềm tự hào của Malta

Trong buổi ra mắt, Farrugia xúc động cảm ơn các sinh viên và đồng nghiệp Malta – Ý, những người ông xem như bạn bè. Sự kiện càng đặc biệt khi gia đình ông — vợ và ba con — có mặt để chia vui.

Ông cho biết mình tự hào khi khoác áo ITS — nơi ông giảng dạy suốt 29 năm — và đeo hai huy hiệu đại diện cho hai tổ chức thiện nguyện.

“Dự án này tôn vinh hai điều: socola và những tình nguyện viên tận tụy tại Hospice,” ông chia sẻ.

Hội đồng địa phương Mellieħa cũng chúc mừng Farrugia, gọi đây là “khoảnh khắc đáng tự hào của Mellieħa.”

(Nguồn: Times of Malta)