Những món ăn nhất định phải thử khi dạo quanh các con phố tại Limassol

Thức ăn đường phố là loại thức ăn nhanh đơn giản và rẻ nhất. Mỗi quốc gia đều có đồ ăn nhanh được xác định chặt chẽ với họ, như shawarma (loại kebab bọc trong bánh mì dẹt) ở Nga, nasi goring (cơm chiên với gà và rau) ở Indonesia, chim nướng nhỏ ở Campuchia và Döner (đặc sản của Thổ Nhĩ Kỳ) ở Đức nơi cạnh tranh với xúc xích truyền thống (Würstchen). Đồ ăn nhanh phổ biến nhất của Síp dĩ nhiên là các món  quay. Tuy nhiên có rất nhiều điều hơn thế này. Trong bài viết này, chúng tôi muốn cho bạn biết về những món ăn vặt ngon mà bạn có thể mua với giá cực rẻ tại đường phố Limassol.

Limassol về mặt nào đó là thành phố phát triển và tiên tiến nhất của Cộng hòa Síp. Một số loại hình  tiệc tùng cũng hiện diện ở đây. Đó là lý do tại sao sự đa dạng của thức ăn đường phố khá ấn tượng. Vì vậy, hãy nói về các lựa chọn phổ biến nhất mà “thủ đô” ven biển cung cấp cho các thực khách của mình

1.SOUVLAKI CAFES(SOUVLAKIAS)

Sơ lược lịch sử: hàng nghìn năm trước, một phần của Vùng Tây Anatolia (hiện là lãnh thổ của Thổ Nhĩ Kỳ) thuộc về Hy Lạp. Hy Lạp đã mất những lãnh thổ này trong các cuộc chiến tranh sau đó không lâu, nhưng phần lớn người dân địa phương gốc Hy Lạp vẫn sống ở đó. Vì vậy, người Hy Lạp và người Thổ Nhĩ Kỳ sống gần đó trong một thời gian dài và quan sát cuộc sống và văn hóa của nhau. Người Hy Lạp thích món thịt nướng (kebab) của Thổ Nhĩ Kỳ và họ cũng bắt đầu làm món này nhưng theo cách riêng của họ và gọi món mới – thịt quay hồi chuyển

Thịt quay thông thường bao gồm thịt với salad và nước sốt được phục vụ trên đĩa. Bạn nhận được con quay hồi chuyển pita được bọc trong giấy, tiện lợi cho việc ăn uống khi di chuyển

 Gyros và souvlaki . Sự khác biệt là gì? Sự khác biệt chính là thịt. Thịt dành cho Gyros được cắt lát theo chiều dọc của rotisserie (tương tự đối với döner và shawarma). Souvlaki giống như một loại thịt nướng hoặc shish kebab. Gyros là món ăn đường phố chính ở Hy Lạp, và người Síp ưa thích món souvlaki. Khó tìm thấy Gyros nào ngon hơn souvlaki ở Síp một chút nhưng tất nhiên không phải là không thể

Souvlaki của Hy Lạp và Souvlaki  của Síp. Sự khác biệt là gì? Sự khác biệt giữa hai loại này là rất rõ ràng. Theo truyền thống Hy Lạp, thịt được gói trong bánh pita trong khi người Síp thích cắt đôi bánh mì pita và nhồi nhân. Bằng cách này, loại thứ hai lành mạnh hơn – không có chip trong đó. Đôi khi nó cũng không có sốt tzatziki. Ít ra thì họ cũng bỏ thêm rau vào đó. Về mặt kỹ thuật, Souvlaki và con quay hồi chuyển của Síp là rất nhiều món salad trộn với thịt bên trong bánh mì pita.

Bạn sẽ không đếm được tất cả các souvlakias, nhưng tôi khá chắc rằng có hơn một trăm trong số chúng ở Limassol. Các công thức khác nhau từ cái này sang cái khác cũng như hương vị. Bữa cuối cùng đôi khi khác xa với những gì bạn sẽ gọi là một bữa ăn ngon. Tuy nhiên có một số đồ trang sức trong số đó. Tôi coi ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΛΙΒΑΔΕΙΑΣ là món Souvlakia ngon nhất mà tôi từng ăn. Nó nằm trên Arch. Makarios III Avenue cách bãi biển vài mét. Bạn sẽ tìm thấy souvlakias ở mọi bước trong khu vực này của thị trấn, nhưng chỉ có một món duy nhất đáng để bạn chú ý. Nó có thể được xác định bằng màu sắc của lá cờ Hy Lạp được sử dụng trên bảng hiệu: xanh lam và trắng.

2. MÓN ĂN LEBANESE 

Lebanon là một trong những nước láng giềng gần nhất (về mặt địa lý) của Síp – nó chỉ cách đó 240 km. Và ảnh hưởng của nền văn hóa của nó đối với Cộng hòa Síp là đủ rõ ràng. Theo quy luật, bạn có thể nhận biết món ăn đường phố của Lebanon bằng cây tuyết tùng thường được vẽ trên biển hiệu (cây tuyết tùng là biểu tượng quốc gia được khắc họa trên quốc kỳ của đất nước này).

Họ thường bán những món gì? Món ăn đường phố chính ở đây là shawarma. Nhưng nó không chỉ là bất kỳ shawarma nào, bạn biết đấy. Đó là shawarma của người Lebanon! Tuy nhiên, hương vị và hình thức của nó không khác nhiều so với những gì bạn thường thấy ở các quốc gia khác.

Giá trung bình không thay đổi nhiều so với mức giá bạn sẽ trả ở đâu đó ở Châu Âu và dao động từ 4 đến 6 Euro tùy thuộc vào thành phần. Có thể là kích thước sẽ có vẻ nhỏ hơn một chút.

Shawarma trên đảo được làm không có khoai tây chiên mà thay vào đó là dưa chua và ớt jalapenos làm cho hương vị trở nên thú vị hơn.

Nếu bạn hỏi tôi Soulvaki hay Shawarma ngon hơn, tôi chắc chắn sẽ chọn Soulv vì phần lớn hơn, hương vị ngon hơn và giá thấp hơn. Tuy nhiên, thức ăn đường phố của Lebanon có một đặc điểm tuyệt vời; loại quán cà phê này đóng cửa rất muộn vào buổi tối, có thể muộn hơn bất kỳ góc ẩm thực nào khác. Vì vậy, nếu bạn cảm thấy cần gấp một số đồ ăn nhẹ vào nửa đêm và trong tủ lạnh của bạn rất trống rỗng – thức ăn đường phố Lebanon sẽ tiết kiệm cả ngày (hoặc đêm trong trường hợp này).

Dù sao thì vẫn có thứ gì đó khác ngoại trừ shawarma mà bạn có thể nếm thử dưới tấm biển tuyết tùng. Còn Lahmajoun – một loại bánh pizza Ả Rập Món ăn đường phố của Liban có thể cung cấp cho bạn như thế nào? Các thành phần của nó là thịt băm, nước sốt cà chua và gia vị được phục vụ trên bánh mì dẹt mỏng. Bạn cũng có thể mua ở đây thịt viên Lebanon (chiên giòn) và falafel. Cá nhân tôi không thích những điều này. Nhưng như họ nói, thị hiếu khác nhau. Ít nhất nó có thể thú vị để thử. Để chắc chắn rằng bạn sẽ ăn những món ngon nhất của nó, tôi muốn giới thiệu cho bạn một trong những địa điểm lâu đời nhất (mở cửa vào năm 1985) trong thành phố: Sam’s Food. Nó nằm trên 232 Arch. Đại lộ Makarios III, cách ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΛΙΒΑΔΕΙΑΣ năm phút.

Với khí hậu khô hạn so với Việt Nam khiến các nguyên liệu nấu ăn của Cộng hòa Síp  bị hạn chế rất nhiều. Tuy nhiên với sự sáng tạo, người dân nơi đây đã tạo ra những món ăn truyền thống không cầu kỳ lại rất tốt cho sức khỏe. Một trong những nguyên liệu được người dân sử dụng nhiều nhất là dầu ô liu. Trên thực tế, loại cây này đã trở thành một phần trong nền văn hóa Síp kể từ thời kỳ đồ đá mới. Ngoài ra, các loại rau củ như cà chua, dưa chuột, cà tím, rau mùi, đậu đỗ,… cũng được dân bản địa yêu thích. Có lẽ vì ăn nhiều thực vật hơn động vật mà người dân Cộng hòa  Síp có sức khỏe tốt và tuổi thọ cao.